秦嶺銀裝素裹，山腳下的小村熱熱鬧鬧。 走進村裡的「土錘咖啡」館，咖啡香溢滿屋子。 “美式、拿鐵、卡布奇諾…… 您喜歡哪一款？ “咖啡師宋遒紅一臉笑意。
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“土錘咖啡”是陝西省西安市鄠邑區栗峪口村的一間鄉村咖啡館，店裡像宋遒紅這樣土生土長的咖啡師還分享有十來位。 咖啡師是地地道道的農民，咖啡廳的許多裝修設計，也出自本土工匠之手。 “這裡的很多創意都是我們與鄉親們一同’碰’出來的，我非常享受這個過程。” 負責咖啡館運營的王繪婷說。
2019年，第一次來到秦嶺腳下的海歸博士王繪婷，立即被這裡吸引。 “栗峪口村優美的生態環境和樸實的村民，讓我想留下來創業。” 王繪分享婷和團隊成員將村裡閑置的石粉廠改造成咖啡館，2022年“十一”假期一開業就大受歡迎。
王繪婷的成功，帶來了群聚效應。 十來位鄉村創業者來到栗峪口村，還創立了整村運營品牌。 一年時間里，小樹屋茶餐廳、機車展覽館、寵物樂園等新業態，啟動了栗峪口村的鄉村旅遊產業。
“我們希望這個地方能給大家減壓，帶給大家快樂。” 品牌運營負責人王羽說，在創業階段，栗峪口村黨支部書記王利軍給九宮格了很大説明。 對鄉村創業者們的需求，王小樹屋利軍細緻協調; 遇到難題，王利軍帶著村裡的幹部群眾一起想辦法。 “你們只管甩開膀子干，我給你們做後盾。” 王利軍說。
目前，栗峪口村年接待遊客30餘萬人，鄉村旅遊產業收入超過200萬元，帶動全村100餘人實現家門口就業。
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